Екологічне сільське господарство намагається отримувати їжу природним шляхом, не потребуючи використання хімічних речовин. Крім того, він впроваджує стійкі практики з навколишнім середовищем.
Іншими словами, органічне землеробство не вимагає синтетичних елементів, таких як добрива. Так само насіння, що використовувались, не були генетично модифікованими.
Ще одним важливим моментом, як ми вже зазначали на початку, є те, що цей вид сільського господарства застосовує стійкі практики. Тобто вони прагнуть якнайменше вплинути на екосистему. Наприклад, такі органічні залишки, як гній, можна використовувати для удобрення сільськогосподарських культур.
Вищезазначене пов’язане з круговою економікою. Це той, який прагне заощадити ресурси. Це повторне використання або переробка, наприклад, певних матеріалів, які були викинуті після розробки виробничого процесу.
Характеристика органічного землеробства
Серед характеристик органічного землеробства:
- Генетично модифіковані організми не використовуються, таким чином отримують органічну їжу.
- Не використовуються хімічні або синтетичні добрива та пестициди.
- Шукайте використання відновлюваних джерел, таких як сонячна енергія.
- Він спрямований на підтримку генетичного різноманіття (виду) в районі.
- Обробляйте грунт якомога менше, щоб зберегти її родючість.
- Застосовуйте сівозміну, що означає чергування виду рослини, вирощеної в одному ґрунті, висаджуючи, наприклад, помідори з травня по серпень і квасоля з жовтня по травень. Це для того, щоб уникнути появи хвороб, які вражають певний вид. Крім того, знос ґрунту зведений до мінімуму.
- В Європейському Союзі (ЄС) цей вид сільського господарства підлягає суворому регуляторному контролю для забезпечення якості та корисності отриманої продукції.
- Цей тип сільського господарства є способом застосування зеленої економіки, яка є моделлю, яка прагне до сталого та прибуткового розвитку. Тобто він прагне отримати економічні, соціальні та екологічні вигоди.
Приклад органічного землеробства
Прикладом органічного сільського господарства є, наприклад, той, який використовує екскременти морських свинок у Перу для отримання біогазу та біодобрив. Це через біодигестер.
Ця технологія імітує функціонування шлунка і живиться органічним матеріалом та періодично завантажує воду.
Якщо бачити це інакше, у біодигестрові відбувається той самий процес, що і в родовищі природного газу, дозволяючи виробляти не тільки енергію, але і добрива. Таким чином, за допомогою природного добрива, отриманого в результаті цього процесу, можна вирощувати різні фрукти та овочі.