ціни основних продуктів харчування впали в 2015 році четвертий рік поспіль через пропозиція рясний, сором'язливий попит світу та подорожчання долара США.
Як пояснюється ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН), індекс витрат на їжу зменшився на 19% порівняно з 2014 роком; таким чином, зниження цін на молочні продукти - 28,5% на рік - відображає їх найнижчий рівень з 2009 року. Тенденція до додавання цукру, ціни якої впали на 21% порівняно з 2014 роком; рослинні олії (19%), крупи (15,4%) та м’ясо (15,1%).
У цьому сенсі слід підкреслити, що ціни на крупи вони впали завдяки сприятливому врожаю в США, найбільшому світовому виробнику та експортері кукурудзи. Тим часом витрати на рослинні олії вони також занепали, обтяжені нижчими цінами на енергію та оптимістичними перспективами посіву та виробництва сої в Південній та Північній Америці. Зі свого боку падіння цін на молочні продукти на думку відомства, припущує, що великі імпортери мають достатні запаси.
Прогнози виробництва знизились
ФАО трохи знизила свій прогноз щодо світового виробництва крупи у 2015 році, який зараз становить 2 527 мільйонів тонн, що на 1,3% нижче рекорду попереднього року; насправді, нижчий прогноз виробництва кукурудзи в Китаї став основною причиною перегляду у бік зменшення, згідно з інформаційною запискою організації.
Крім того, прогнозується, що глобальне використання зернових зросте на 1% у 2015/16 рр., Що повільніше, ніж у попередні роки, частково через зниження цін на нафту, що стримує промисловий попит на культури для біопаливо.
Як наслідок, майбутній торговий сезон повинен бути "загалом без напруги", хоча ненормальна погода пов'язана з цим Хлопець негативно впливають на виробництво зернових в частинах Африки, Азії та Океанії, тоді як кілька країн Центральної Америки та Карибського басейну, а також Азії вже постраждали. Так само суха погода на півночі Індії також скоротила місцеве виробництво зернових в сезоні 2015 року.
Глобальна продовольча безпека
Звіт Перспективи врожаю та продовольча ситуація, опублікована також ФАО, запевняє, що група з 33 країн, включаючи 26 в Африці, потребує зовнішньої продовольчої допомоги через посуху, повені та потреби людей, переміщених внаслідок громадянських конфліктів.
А саме глобальна продовольча безпека погіршилась через воєнні ситуації, особливо в Сирії та Ємені, а також у таких країнах, як Нігер, Камерун, Чад та Демократична Республіка Конго, де приймають біженців із сусідніх країн.