Стандартна вартість - це вимірювання, встановлене виробниками товарів та послуг, корисне для знання оптимального продуктивного рівня для досягнення у своїй діяльності.
Ця концепція входить в сферу бухгалтерського обліку або економіки організацій. Це дозволяє компаніям довести свої одиничні витрати до рівня максимальної ефективності.
Аналіз виробничих процесів дає уявлення або враження про ефективність. Необхідно оцінити використання таких ресурсів, як сировина або використовувані ресурси, щоб визначити їх оптимальний продуктивний рівень.
У цьому сенсі визначення певної стандартної вартості дозволяє економічним агентам встановлювати ефективні рівні виробництва.
Це трапляється тому, що ці орієнтовні рівні будуть встановлені в передбачених бюджетом витратах як орієнтир, яким слід керуватися в процесі.
Значною мірою стандартна вартість товару буде перетворена на суму всіх витрат, необхідних для його виробництва. Наприклад, у галузі гастрономії це поняття називають скандалом.
Цільова норма стандартних витрат
Основною бухгалтерською корисністю стандартних витрат є оцінка або вимірювання виробничих процесів товарів і послуг.
За нормальних виробничих умов стандартна вартість вказує приблизний рівень витрат для даного процесу. Тобто витрати, які передбачаються передбаченими в бюджеті для здійснення конкретного проекту.
Іншими словами, це витрати, пов'язані з цим проектом, і забезпечують оптимальну віддачу. Він також складається з усіх прямих та непрямих витрат, необхідних для виробництва товару чи послуги.
З цієї причини організації встановлюють стандартні витрати у своїх запасах та в різних бізнес-планах.
Основні особливості стандартної вартості
Визначення оптимального рівня виробництва шляхом розрахунку цього виду витрат полегшує низку фактів:
- Уникайте появи неефективності у використанні ресурсів: Прикладами цього можуть бути залишки запасів, надмірна кількість відходів або надмірне споживання енергії.
- Представляє суму витрат: Стандартна вартість передбачає поєднання витрат, отриманих від виробництва певного товару. Вона охоплює від її проектування до її підготовки, проходячи через основні технологічні та енергетичні елементи для її реалізації.
Приклад стандартної вартості
Простий підхід до цієї концепції коментується скандалами у сфері громадського харчування та гостинності.
Завдяки такому підходу до понесених витрат ресторан має можливість знати ефективні витрати при приготуванні конкретної страви.
Наприклад, для спеціальної піци стандартна вартість може становити 5 євро. Ця сума включає виділення сировини, необхідної для піци, час, відведений на її переробку, та інші витрати, такі як споживання енергії або витрати праці кухаря.
Таким чином, можна визначити, що ефективне приготування згаданої піци передбачає використання 20 хвилин з одним кулінаром, точну кількість олії, солі та інших елементів та 10 хвилин випікання за попередньо встановленої температури.
Будь-яке відхилення від цього типу настанов, як правило, призводить до перевитрат коштів або неефективності для компаній. Тобто у можливості отримання нижчих вигод.
